Dieta silhouette, dimagrire senza contare le calorie

Appena undici giorni per dimagrire. Segui questo speciale menù primaverile e vedrai che risultati! Ricordati di bere circa due litri e mezzo o tre di acqua al giorno lontano dai pasti, in modo che il rapporto sodio/potassio sia inferiore a due (così si favorisce la diuresi). Per quanto riguarda poi il tanto amato caffè, meglio un espresso ristretto in tazzina che contiene poca caffeina, piuttosto di un caffè tipo americano.

Colazione del mattino: 1 fetta di pane integrale 50 g; 10 g di burro (necessari per l’apporto di vitamina A), nel quinto e sesto giorno il burro viene sostituito con un cucchiaino di miele; una spremuta fresca di frutta o 1 frutto di stagione, a giorni alterni; 1 bevanda calda (o fredda) tè (il tè deteinato è totalmente sconsigliato) oppure caffè espresso normale decaffeinato o di orzo, oppure latte magro (se non è controindicato, in questo caso non prendere caffè per due ore)

1° giorno

Pranzo: Insalata fiorita degli orti; cartoccio di medaglioni di vitello di latte al timo fresco; fagiolini verdi algi aromi; frutta al vino rosso, aromatizzata alla vaniglia delle isole e menta selvatica

575 calorie, 52 g di proteine

Cena: Soufflè di parmigiano reggiano e noce moscata; Coda di rospo di Chioggia in salsa di basilico; purea di funghi freschi; mousse al limone di Sorrento

680 calorie, 82 g di proteine

2° giorno

Pranzo: Insalata di mare al basilico fresco; piccolo rombo di mare alle verdure ed erbe aromatiche; fricassea di pomodori e indivia aromatizzati al basilico; yogurt gelato ai lamponi

699 calorie, 77 g di proteine

Cena: Gamberetti Touessrok; scaloppe di vitello di latte alla crema di dragoncello; tian di melanzane alla Nizzarda, mousse al cioccolato amaro

729 calorie, 69 g di proteine

3° giorno

Pranzo: Insalata di granseola, con la sua rouille benessere; piccoli peperoni rossi ripieni al merluzzo fresco; dolce delle Antille alla frutta fresca e al rhum nero

653 calorie, 69 g di proteine

Cena: Margherita di capesante di Bretagna al coulis di pomodoro e peperone rosso; pollo ruspante al cartoccio al timo e curry; fricassea di pomodoro e cuori di carciofi aromatizzata al basilico; sorbetto al mango

706 calorie, 87 g di proteine

4° giorno

Pranzo: Coni di verdure di Sant’Erasmo al dragoncello; tagliolini all’uovo senza farina alla marinara; tegamino di pomodoro al serpillo; gelato al cioccolato amaro aromatizzato alla vaniglia fresca

678 calorie, 54,50 g di proteine

Cena: Zuppa di pesci allo scoglio allo zafferano e origano; sogliola alla griglia sul suo letto di zucchine e lattuga brasata; pera alla coque al formaggio bianco profumata alla vaniglia

714 calorie, 86 g di proteine

5° giorno

Pranzo: Insalata di crudità di Malamocco (lido di Venezia); risotto alle erbe fresche; composta di frutta fresca

410 calorie, 11 g di proteine

Cena: Brodo di ortaggi; pesce del giorno (20o g) con le sue verdure fresche; formaggio di Asiago (50 g)

470 calorie, 56 g di proteine

6° giorno

Pranzo: Tapas della Camargue; triglie alla nage al basilico fresco; ramequin al verde di asparagi; mousse di mele renette al coulis di fragoline di bosco

659 calorie, 67 g di proteine

Cena: Soufflè di pomodori al profumo di dragoncello; Aiguillettes d’anatra selvatica; porcini freschi del Montello saltati alla Guascona; mousse leggera al caffè

674 calorie, 76 g di proteine

7° giorno

Pranzo: Uova in gelatina alla ratatouille di Nizza; pavè di branzino selvatico al chaud-froid di verdure novelle; clafoutis alle mele

751 calorie, 63 g di proteine

Cena: Zuppa tiepida di zucchine e orzo perlato al basilico fresco; fusilli integrali all’ortolana; prugne di Agen all’infuso di tè di Ceylon e fiori di arancio selvatico

672 calorie, 28 g di proteine

8° giorno

Pranzo: Carpaccio della Giudecca; spaghetti di zucchine al nero di seppia; sorbetto alla pera

673 calorie, 56 g di proteine

Cena: Limone delle Antille; merluzzo fresco sulla sua giardiniera di verdure; cocottina di crema alla frutta fresca profumata all’arancia di Sicilia

694 calorie, 73 g di proteine

9° giorno

Pranzo: Melone al salmone selvatico di Scozia affumicato; piccioni agli spinaci in insalata al profumo di salvia fresca; mousse al cocco al coulis di frutti tropicali

653 calorie, 78 g di proteine

Cena: Piperade Benessere (omelette); carciofi agli scampi ed erbe aromatiche; sorbetto alla pesca d’autunno

775 calorie, 80,5 g di proteine

10° giorno

Pranzo: Insalata di granciporro; coniglio alla senape di Dijon e all’aglio; zucchine ripiene al magro e al tartufo nero; formaggio bianco ai frutti di bosco selvatici

672 calorie, 74 g di proteine

Cena: Minestra di pomodori freschi; ripieni di piccole verdure ai pesci dell’Adriatico; purea di cavolfiori e fondi di carciofi alla noce moscata; mela alla neve

716 calorie, 97 g di proteine

11° giorno

Pranzo: Uova alla Cantonese; costoletta di vitello di latte, alla griglia, con la sua julienne di verdurine; crema alla vaniglia Bourbon

771 calorie, 65 g di proteine

Cena: Soufflè di parmigiano reggiano e noce moscata; coda di rospo in salsa di basilico; mousse al limone di Sorrento

680 calorie, 82 g di proteine

La dieta appaga-voglie

Riempie la sensazione di vuoto, regala una coccola: a volte il cibo diventa un rifugio in cui trovare pace. Una sensazione piacevole ma effimera, che lascia, invece, chili superflui difficili da smaltire. Ecco come ritrovare il peso forma e recuperare di giorno in giorno il proprio equilibrio.

La fame nervosa: una spirale negativa

Dietro la classica fame “emotiva” o “nervosa” si nasconde un meccanismo biochimico del tutto naturale: sotto stress l’organismo produce noradrenalina, una sostanza che stimola l’appetito. L’antagonista principale della noradrenalina è la serotonina, il cosiddetto “ormone della felicità” prodotto dal cervello e in grado sia di stabilizzare l’umore sia di garantire la sensazione di sazietà. Questa però, viene prodotta dall’organismo solo in presenza del triptofano, un aminoacido contenuto negli alimenti proteici, ma che si attiva con i carboidrati. Perciò, quando il livello di serotonina nel sangue è basso, l’umore s’incupisce e, allo stesso tempo, l’organismo emette segnali di richiesta di dolci e carboidrati in genere. Tutti alimenti in grado di favorire un rapido aumento di peso.

Così ritorna il buonumore

Per tenere a bada l’appetito, la dieta emotiva mira a stabilizzare l’umore, mantenendo in equilibrio i livelli di alcune sostanze nel sangue. Un obiettivo raggiungibile soltanto con un menu vario ed equilibrato, in grado di garantire il giusto apposto di carboidrati e proteine. Queste, infatti, una volta introdotte con l’alimetazione, hanno un’azione rigenerante, che migliora la vitalità e l’efficienza dell’organismo. Le proteine sono composte da 22 aminoacidi, tra cui anche il “triptofano”, una sostanza che in combinazione con i carboidrati contenuti in pane, pasta e cereali permette all’organismo di produrre la serotonina. Il menu predilige anche alimenti mirati per aumentarne la concentrazione, come alcuni frutti e ortaggi.

Qualche consiglio in più

Per ritrovare il proprio equilibrio emotivo, riacquistando serenità e buonumore, è fondamentale assecondare e/o ripristinare i normali ritmi di vita e la naturale sequenza del sonno e veglia, perchè durante il sonno, il buio aiuta l’organismo a produrre melatonina (l’ormone della giovinezza), mentre, durante il giorno, la luce stimola la produzione di seratonina. Il movimento è altrettanto importante per favorire il benessere e il buonumore. L’attività fisica, infatti, meglio ancora se praticata all’aria aperta, permette di massimizzare i risultati di ogni dieta e, in più, stimola la produzione di endorfine, ossia le sostanze naturali in grado di contrastare ansia e stress, migliorando l’umore.

Il menu per 7 giorni

La dieta proposta qui fornisce circa 1.200 calorie al giorno, permette di tenere a bada la fame nervosa e di smaltire fino a un paio di chili in una settimana.

Lunedì

Prima colazione: tè verde; 2 fette di pane tostato con un velo di burro di arachidi; un vasetto di yogurt

Spuntino: 1 bicchiere di centrifugato con kiwi, carota e mela

Pranzo: 70 g di pasta integrale condita con sugo di pomodoro e basilico; verdure al vapore con cavolfiore e broccoli, condite con olio extravergine di oliva e salsa di soia

Merenda: ananas fresco con succo d’arancia o limone

Cena: 1 piatto di minestrone; 1 frittata di 2 uova cotta al forno con fagiolini lessati.

Martedì

Prima colazione: tè verde; 2 fette di pane tostato con un velo di burro di arachidi; un vasetto di yogurt

Spuntino: 1 bicchiere di frullato senza latte, con avocado e banana

Pranzo: pesce al forno; verdure miste stufate (melanzane, carote, zucchine ecc) con qualche oliva e una manciata di pinoli

Merenda: 1 coppetta di frutta al naturale, con kiwi, pera e avocado

Cena: minestra di legumi; melanzane in padella con pomodoro e foglie di menta

Mercoledì

Prima colazione: tè verde; 2 fette di pane tostato con un velo di burro di arachidi; un vasetto di yogurt

Spuntino: 1 bicchiere di centrifugato con kiwi, carota e mela

Pranzo: filetto al pepe verde; belga e radicchio in insalata con 2 noci e 1/2 pera a pezzetti

Merenda: 1 coppetta di frutta mista al naturale con 1 prugna secca, banana e mela

Cena: vellutata di pomodoro e patate con crostini; 80-90 g di gamberetti in insalata con un gambo di sedano, conditi con olio extravergine di oliva e 1 cucchiaino di senape

Giovedì

Prima colazione: tè verde; 2 fette di pane tostato con un velo di burro di arachidi; un vasetto di yogurt

Spuntino: 1 bicchiere di frullato senza latte con avocado e banana

Pranzo: risotto agli asparagi; melanzane al forno con pomodoro e capperi

Merenda: carpaccio d’ananas con succo d’arancia o limone

Cena: insalata mista con 2 0 3 noci; gamberoni al curry

Venerdì

Prima colazione: tè verde; 2 fette di pane tostato con un velo di burro di arachidi; un vasetto di yogurt

Spuntino: 1 bicchiere di centrifugato con kiwi, carota e mela

Pranzo: cruditè di stagione con carote, finocchi e sedano; 3 o 4 involtini di bresaola ripieni di formaggio caprino e trevisana

Merenda: 1 coppetta di frutta al naturale con kiwi, pera e avocado

Cena: passato di verdure; pescatrice al forno con aromi a piacere e 1 patata

Sabato

Prima colazione: tè verde; 2 fette di pane tostato con un velo di burro di arachidi; un vasetto di yogurt

Spuntino: 1 bicchiere di frullato, senza latte con avocado e banana

Pranzo: 70 g di maccheroni conditi con 2 cucchiai di ricotta e 2 gherigli di noci a pezzetti; sformato con zucchine e melanzane gratinate al forno

Merenda: 1 coppetta di frutta mista al naturale con 1 prugna secca, banana e mela

Cena: misto di verdure al vapore; 80 g di prosciutto crudo sgrassato

Domenica

Prima colazione: tè verde; 2 fette di pane tostato con un velo di burro di arachidi; un vasetto di yogurt

Spuntino: 1 bicchiere di centrifugato con kiwi, carota e mela

Pranzo: spinaci in padella con curry; tagliata di tonno al pepe rosa

Merenda: carpaccio d’ananas con succo d’arancia o limone

Cena: 50 g di cous cous cotto in padella con verdure e spezie a piacere; trota al forno con erbe e limone

Odori muti sulla mia pelle?

Oggi, durante la passeggiata per le vie del centro, qualcuno, passandoti accanto, ti ha inebriato di una scia  odorosissima, generando in te la voglia di cambiare il tuo solito, vecchio, muto profumo o giusto di acquistarne uno in più, tanto per rinnovarti un po´.

Tuttavia sai già che ogni profumo assume una diversa intensità in dipendenza dal tipo di pelle su cui si posa. Sai, ad esempio, che quando una pelle è secca, una fragranza è assorbita alla svelta. In tal caso sono concesse fragranze più intense. Quando invece la pelle è un po´grassa, accade il contrario: la fragranza persiste più a lungo. Pertanto è preferibile scegliere tra le fragranze più leggere.
Inoltre alcuni tipi di pelle non sopportano il contenuto alcolico di certi profumi.

Ma avere queste conoscenze non basta. E´opportuno osservare poche semplici regole, al fine di scegliere la fragranza più adatta alla propria pelle.

1) In profumeria, chiedere consiglio alle commesse addette alla sezione profumi, in modo da essere indirizzati immediatamente alle fragranze adatte al proprio tipo di pelle.

2) Testare pochi (4 o 5) profumi per volta, in modo da non confondere le fragranze. Per riconoscere il profumo adatto a te, è meglio non sovraccaricare l´olfatto.

3) Assolutamente vietato annusare un profumo direttamente dalla boccetta. Il profumo deve essere testato prima per essere scelto con cura.

4) Testare la fragranza sulle mouillette, le strisce di carta appositamente fornite nelle profumerie. Queste strisce consentono infatti di annusare la fragranza anche a distanza di qualche ora.

5) Testare sulla pelle le fragranze che più hanno incurisito durante il test sulla carta. Spruzzare il profumo su zone  della pelle che siano facili da raggiungere col naso e, in specie, su quelle zone più calde, come polsi e incavo del gomito.

6) E ora la prova olfatto…annusare una fragranza per volta, più volte a distanza di qualche minuto. Poi passare a quella successiva e ripetere il procedimento. Ogni fragranza deve essere “assaporata” con intensità, in modo da poter persistere per qualche secondo nell´apparato olfattivo. Questa fase serve a dar forma espressiva al profumo.

A questo punto, si dovrebbere essere pronti alla scelta.

E se il profumo fosse un regalo, meglio andare sul sicuro, scegliendo la fragranza che più abbiamo ritenuto adatta alla persona che la “indossava” in nostra presenza e che dovrà riceverla. Evitare di donare il profumo che più piace a noi, perché potrebbe rivelarsi una scelta impersonale, inquanto chi la riceverà non sarà stato al centro dei nostri pensieri durante la scelta. Oppure, per i collezionisti delle nuove forme del contenitori, scegliere le ultimissime novità dalle boccette sempre più affascinanti.

Dimagrire giocando

Fare sport e dimagrire divertendosi è davvero possibile? Con Nintendo pare proprio di sì.
Wii Fit (Nintendo) è un videogioco sviluppato per la console Wii, ovvero la più piccola console non portatile prodotta da Nintendo. Una rivoluzione nel mondo dei videogiochi!
Con esercizi mirati, Wii Fit sfrutta la tecnologia più moderna per aiutare a raggiungere il benessere fisico.
Wii Fit contiene circa 40 esercizi divisi in 4 categorie: Yoga, Esercizi Muscolari, Esercizi Aerobici e Giochi di Equilibrio.
Il gioco è distribuito in Europa dal 2008, assieme alla periferica Wii Balance Board, la quale permette di utilizzare gli spostamenti del corpo per controllare le azioni di gioco. Grazie ai suoi sensori,  è in grado di rilevare gli spostamenti del peso o la discesa e la salita effettuate dal giocatore.
Simile ad una bilancia, questa periferica  consente di migliorare l’equilibrio e la postura, di modificare l’indice di massa corporea o semplicemente a ritrovare un po’ di relax. La Wii Balance Board può sostenere fino 150 Kg di peso.
Dopo aver eseguito un esercizio, il giocatore può selezionarne uno nuovo a sua scelta. La sequenza degli esercizi non viene infatti proposta da Wii Fit. Fanno eccezione gli Esercizi Muscolari e quelli Yoga. Infatti, al termine di un esercizio muscolare, Wii Fit consiglia di combinarlo con un particolare esercizio yoga, e così anche per un esercizio yoga a sua volta. Tale associazione si basa sull’analogia dei gruppi muscolari coinvolti.
E’ anche possibile seguire una sorta di allenamento costante, mantenendo i dati relativi alle statistiche di al massimo 8 persone, tenendo conto anche degli esercizi svolti senza l’uso della Wii Balance Board per assicurare una visione accurata dello stato di benessere.
Tra i Giochi di Equilibrio disponibili: Colpo di testa, Slalom, Salto con gli Sci, Funambolo, Snowboard, Bolla di Sapone, ed altri.
Tra gli Esercizi Aerobici: Hula Hoop, Step, Step Dance, Jogging, jogging in 2, Boxe a Ritmo, ed altri.
Esercizi Muscolari sono invece: Flessioni e Appoggi Laterali, Torsioni e Piegamenti, Affondi, Sfida Flessioni, Asse, Piegamenti con vogata, ed altri.
Tra gli Esercizi Yoga ricordiamo: Respirazione Profonda, Il Signore della Danza, Torsione Supina, Il Guerriero, Posizione Potente, ed altri.
Anche alcuni giochi scaricabili da WiiWare, il servizio digital delivery della console Nintendo Wii, supportano la Wii Balance Board come ad esempio Tetris Party.
La console Wii di Nintendo, prima venduta in Europa al prezzo consifliato di 249€, è ora disponibile al prezzo di 199€.
La Wii Balance Board e il relativo software sono venduti in Europa ad un prezzo consigliato di 89,90€.

Ma Nintendo ha pensato anche a chi possiede tasche un po’ più piccole, o tanta voglia di mobilità, producendo Nintendo DS, una console portatile con design a conchiglia e due schermi LCD al suo interno, di cui uno tattile.
La nuova versione, Nintendo DS Lite, è caratterizzata da una maggiore durata della batteria, un peso inferiore e quattro diversi gradi di intensità luminosa per gli schermi LCD.
Tra gli accessori del Nintendo DS Lite, sicuramente quelli più importanti sono rappresentati dalle schede multifunzione (flashcards) che, inseriti nello slot delle cartucce-gioco, permettono di utilizzare la console anche per leggere e-book, ascoltare MP3 ed eseguire altri programmi.
Inoltre il gioco per Nintendo DS, My Health Coach: Weight Management, è pensato per aiutare il giocatore a mangiare meglio, esercitarsi di più e in generale a dimagrire.
Sviluppato con l’aiuto di un insegnante di fitness e un nutrizionista, il gioco ha, come accessorio, un contapassi che tiene conto dei passi fatti dall’utente. Alla fine di ogni giornata, il giocatore, dopo aver collegato il contapassi alla DS, può trasferire i dati nel programma personale di salute. Ogni giorno sono disponibili allenamenti, sfide fisiche, mini giochi e quiz.
Il prezzo consigliato per la console è di 149€.

Per la tintarella, perdi peso ma non colore, 2 chili in 2 settimane

Primo giorno

Colazione: un tè verde con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal); 1 yogurt bianco magro (125 g) con 100 g di mango e 30 g di cornflakes (206 cal)

Spuntino: 100 ml di succo di carote ( 30 cal)

Pranzo: risotto con la zucca, preparato con 60 g di riso, 200 g di zucca, 10 g di burro e un cucchiaino di formaggio grana grattugiato (357 cal); 70 g di prosciutto cotto privato del grasso visibile (92 cal); 200 g di carote saltate in padella con un cucchiaino d’olio extravergine e semi di sesamo (115 cal)

Merenda: 200 g di papaia (56 cal)

Cena: minestrone freddo, preparato con 200 g di verdure miste a piacere condito con 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva aggiunto a crudo (145 cal); frittata ai peperoni cotta al forno senza aggiunta di condimenti, preparata con un uovo e 100 g di peperoni gialli e rossi (100 cal); 50 g di pane (135 cal)

Secondo giorno                                                           

Colazione: una tazza di tè verde con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal); uno yogurt bianco magro (125 g) con 100 g di mango e 30 g di cornflakes (206 cal)

Spuntino: 100 ml di succo di carote (30 cal)

Pranzo: orecchiette con le cime di rapa, preparate con 70 g di orecchiette, 200 g di cime di rapa e un cucchiaino d’olio extravergine (330 cal); merluzzo in umido, preparato con 100 g di filetto di merluzzo, 200 g di pomodori freschi, un cucchiaino di capperi sotto sale o sottaceto (116 cal); 100 g di pomodorini ciliegia (19 cal)

Merenda: 200 g di papaia (56 cal)

Cena: 200 g di brodo di carne tiepido e saporito con 2 cucchiaini di grana grattugiato (90 cal); 70 g di prosciutto crudo privato del grasso visibile (101 cal); 200 g di melone (66 cal); 50 g di pane (135 cal); 200 g di macedonia di frutta fresca (80 cal).

Terzo giorno

Colazione: 100 ml di succo di carota (30 cal); uno yogurt bianco magro (125 g) con 100 g di papaia e 30 g di cornflakes (181 cal)

Spuntino: un tè verde con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal)

Pranzo: 70 g di riso con sugo di pomodoro fresco, preparato con 200 g di pomodori, basilico e un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva aggiunto a fine cottura (315 cal); 150 g di rombo ai ferri (121 cal); 200 g di carote crude in insalata condite con un cucchiaino d’olio extravergine (115 cal)

Merenda: 100 g di mango (53 cal)

Cena: crema di zucca, preparata con 200 g di zucca gialla e condita con un cucchiaino di olio extravergine a crudo (81 cal); 100 g di petto di pollo ai ferri (100 cal); peperonata preparata con 200 g di peperoni gialli e rossi e un cucchiaino d’olio extravergine (107 cal); 50 g di pane (135 cal)

Quarto giorno                                                                

Colazione: 100 ml di succo di carota (30 cal); uno yogurt bianco magro (125 cal) con 100 g di papaia e 30 g di cornflakes (181 cal)

Spuntino: un tè verde con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal)

Pranzo: spaghetti aglio olio e peperoncino, preparati con 70 g di pasta, 2 cucchiaini d’olio di spicchio d’aglio e un peperoncino secco (337 cal); 100 g di bistecca di lonza (157 cal); 100 g di carote crude con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva (91 cal)

Merenda: 100 g di mango (53 cal)

Cnea: crema di pomodori, preparata con 200 g di pomodori freschi e condita con un cucchiaino d’olio (83 cal); insalata caprese, preparata con 100 g di mozzarella vaccina, 200 g di pomodori e basilico fresco (291 cal)

Quinto giorno

Colazione: con un tè verde con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal); uno yogurt bianco magro (125 cal) con 100 g di mango e 30 g di cornflakes (206 cal)

Spuntino: 100 ml di succo di carote (30 cal)

Pranzo: 70 g di pasta con un sugo di peperoni, preparato con 200 g di peperoni gialli e rossi e un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva (354 cal); 70 g di bresaola con succo di limone (106 cal); 100 g di pomodori ciliegia (19 cal)

Merenda: 200 g di papaia (56 cal)

Cena: crema di carote, preparata con 200 g di carote e condita con un cucchiaino d’olio extravergine aggiunto a crudo a fine cottura (115 cal); 100 g di fiocchi di formaggio magro (115 cal); 100 g di spinacini conditi con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e succo di limone o aceto a piacere (76 cal); 50 g di pane (135 cal).

                                                                                                  Tratto da Starbene